Il giorno 15 maggio di ogni anno, nella chiesa romanica di Santa Vittoria, una delle più antiche presente nel territorio perfughese, sita a Modditonaltza si celebra la messa. A seguire, gli organizzatori della festa, preparano una cena a base di zuppa di gallurese, ( variante realizzata con il pane spianata) offerta a tutta la popolazione.
